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2017-08

お蕎麦さんmeets伝説食材。 - 2014.04.29 Tue



こちら、アブラボウズ。
最近は、黄金伝説などテレビでよく見るので
知っている方も多いかしら。


先週末、ダンナちゃんのお父さんが釣り上げた
アブラボウズを分けてもらいに行きました。

すごいねえ。
1m以上あるかな。重さは23kgくらい。


さっそく解体。
普通の台所でこんな大きな魚さばくなんて凄い。



お父さん、手際良くさばいていきます。
カマのところと、おなかのところを頂きました。



あと、小鯛にワカシ。



金目鯛も頂いちゃった。



うんうん。楽しみだねえ。


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