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2017-10

燻す男。 - 2014.09.16 Tue




こないだの三連休、ダンナちゃんは。
ずっとしたかったベーコン作りに挑戦しました。


塩コショウとハーブで漬け込んで、
流水で塩を抜く。



乾かしたら、燻す。

ついでに貝と椎茸も焼いちゃった。





これこれ、飼い主の不幸を願わない。


なかなかそれっぽく出来ました。



わたし用に、カツオも燻してもらった。



そうだね。
お塩を付けずに燻してもらおうね。


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